www.30.fora.pl

Migotka

I nie mam na mysli prawideł rozmaitych w działaniach...
Mam na myśli żywcem wyjęte z życia przepisy na ciekawe potrawy...
mają byc testowane na własnych kubeczkach smakowych...
ostatnio spotkałam się z sałatką warstwową, różne już jadłam ale ta, którą zrobiła Nutka w ostatni weekend była rewelacyjna i ślinotoku dostaję na samo wspomnienie...
Chcę ją koniecznie i najlepiej tu gdzie trudno będzie mi ją zgubić...(wszystkie przepisy gubię)... Brick wall

Nucia

i wszelkie cuda dla podniebienia mile widziane...

Nutka

Prośba została wysłuchana

Sałatka
Potrzebna jest do niej szklana przeźroczysta miska.
1/ warstwa duża pierś z kurczaka może być podwójna ugotowana w wodzie z vegetą,wystudzona i pokrojona w kostkę/lekko posypać pieprzem/
2/ polać keczupem pikantnym
3 /ogórki konserwowe 3-4 sztuki w kostkę
4/majonez
5/kukurydza
6/keczup
7/papryka czerwona cieniutko pokrojona
8/majonez
9/jajka 3 na twardo w kostkę
10/majonez
11/kapusta pekińska pokrojona dość drobno około połowy.
Nie mieszamy,może postać do następnego dnia.
Smacznego

Nutka

Jeszcze coś na ząb,nie wszyscy lubią brokuły i ja do tych należałam,ale zmieniłam zdanie od momentu gdy pierwszy raz spróbowałam tej potrawy.

Brokuły

2 brokuły dzielę na różyczki i gotuję w lekko posolonej i odrobinkę posłodzonej wodzie,maja być miękkie ale nie rozciapciane,po ugotowaniu odsączyć je na sicie i wystudzić.Na dużym półmisku układam różyczki brokuła podzielone na jeszcze mniejsze kawałki,z ząbka czosnku i 2-3 łyżek oliwy robię sos,czosnek rozgnieść i utrzeć z oliwą,polewam tą miksturą brokuły,posypuję serem feta pokrojonym w kostkę i uprażonymi migdałami/płatki/,migdały maja być złociste i chrupiące.

Migotka

O...cudnie, zaraz jutrzejszym dniem sobie zrobię, bo wprawdzie własną rączka przygotowywałam składniki ale mało przytomna widocznie byłam...
za to smak w pamięci został...mniamuśne..
Brokułów mogę spróbować, ale zdecydowanie wolę na surowo...
może być z farszem do jajek... Mr. Green

letnisztorm

Przepis na sałatke znam z tą róznicą, że drobniutko pokrojoną pierś się obsmaza i posypuje przyprawą do gyrosa i nazywa się to wtedy sałatką z gyrosem, też mniam .

Indian Summer

brokuły uwielbiam...muszę po Nutkowemu spróbować zrobić...
mój przepis na brokuły wygląda tak:
dzielimy brokuły na różyczki, gotujemy,że się tak wyrażę al dente (do wody w której się gotują dolewam jakieś pól szklanki mleka- trochę zmniejsza intensywność zapachu w trakcie gotowania)
ugotowane rozkładam na papierowym ręczniku do przestygnięcia....
sos przygotowuję z dużego jogurtu naturalnego lub śmietany, wciskam kilka ząbków czosnku i dodaję posiekany szczypiorek w dużej ilości, sól, pieprz-dobrze,żeby się odstało z pół godziny w lodówce.
na półmisku układam obrane ćwiartki pomidora i jajek na twardo, brokuły oczywiście i przed samym podaniem polewam sosem...aż się obśliniłam pisząc... świetny dodatek do grilla...

Migotka

O rzeczywiście, też..no nie powiem Silenced

ale spróbuję od razu jutro... Little thongue man

Nutka

Mam dobry humor ,więc podam jeszcze przepisik na sernik,który się gotuje ,a nie piecze,jest bardzo dobry i wbrew pozorom wcale nie trudny.

Na dużą blachę potrzeba 8 paczek herbatników ,takich zwykłych.Dno blachy wykładamy folią aluminiową i smarujemy tłuszczem,rozkładamy 1 warstwę herbatników,teraz przygotowujemy spodnią część ciasta

1 margaryna lub masło
nie cała szklanka cukru
1 szklanka kaszy manny błyskawicznej
1 litr mleka
3 łyżki kakao

Margarynę rozpuścić w garnku,wlać mleko,wsypać cukier,kakao i kaszę,wszystko razem zagotować ciągle mieszając,aby się nie przypaliło i żeby nie było grudek.Gorącą masę wylać na herbatniki i położyć na niej następną warstwę herbatników.

Teraz czas na ser.
80 dag twarogu zmielić lub kupić już zmielony
4 jajka
15 dag margaryny
1 szkl.mleka
1 szkl.cukru
1 łyżka kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
rodzynki
polewa czekoladowa

W garnku roztopić margarynę,dodać ser,cukier roztrzepany z jajkami,wymieszać i ogrzewać ciągle mieszając do momentu gdy zaczną się wydzielać pęcherzyki powietrza,wsypać cukier waniliowy.Makę i mannę wymieszać z mlekiem i wlać do sera ciągle mieszając,żeby "pyrkał",dodać rodzynki i jeszcze z minutę gotować.Gorący ser wylać na herbatniki,wyrównać i na wierzch ułożyć kolejna warstwę herbatników.Ciasto polać polewą i schłodzić w lodówce.

Smacznego

_________________

Migotka

Jak cukier osobno to nie dzieckowe kakao tylko DecoMorreno?
muiszę sobie tusz do drukarki kupić bo przepisywać mi się nie chce... Think

Nutka

Kakao tylko prawdziwe,nie jakieś namiastki Shame on you

Jayin

A macie może jakiś fajny przepis na risotto...?

slepa i brzydka

ja mam taki prosty, ale jest z krewetkami. ryz trzeba ugotowac na miekko-sypko w osolonej wodzie, moze byc z kurkuma i dla smaku i dla koloru. duze ilosci krewetek koktailowych podsmazyc na masle z przyprawa kamisa "chinska: 5 smakow". krewetki najlepiej najpierw rozmrozic na sitku przelewajac je wrzaca woda i dobrze osuszyc. krewetek musi byc duzo, bo jak sie skurcza, to ich prawie nie czuc, zreszta proporcja moga byc dowolne. ryz wymieszac z zasmazonymi krewetkami.

jako dodatek pozostawiam inwencje wlasna, bo to raczej taka przekaska na szybko. proponuje jakies surowe chrupiace warzywa albo drobno pokrojone awokado.

Migotka

No...własnie dziś robiłam...nie chciało mi się obiadu, bo ledwo żyję, mało co nie padłam przy pieczarkach...
Ryż w torebkach, albo jak kto lubi, ugotowany na sypko w lekko osolonej wodzie...
mięsko lubię kurczacze, piersiaste, albo z gotowanych nóżek, dziś miałam kurze żołądki.
Paseczki z nich się robi zwyczajnie nożem... do gara, kostka wołowa Knorr, pieprz, albo odrobina ostrej papryczki (tyle co pół paznokcia), szklanka wody i kiedy się zagotuje zmniejszyc gaz , przykryć i pyrkolić aż do względnej miękkości.
Mieszać rzecz jasna i dolewać wody bo lubi znikać jakoś... Anxious

Pieczarki też w plasterki, z masłem roślinnym na patelnię, posolić odrobinkę, można sosem sojowym pokropić i smażyć do złotego koloru (prawie do przypalenia)
wyłożyć na cokolwiek i na tym samym tłuszczu obsmażyć paprykę (daję kolorową), cebulkę w paskach, jeśli mam fasolkę np to też...
Ryż wyłozyć na półmisek i jak ktoś chce wytwornie to układamy na wierzchu w małe kółko żołądki, w większe kółko pieczarki a na środek te kolorowe warzywka...
przyprawy do smaku...ja już tego, szczerze mówiąc wcale nie przyprawiam...

Raz zrobiłam w piekarniku w naczyniu żaroodpornym... d'oh!

z lenistwa zwyczajnego bo mi sie stac przy tym nie chciało...samo wyszło i dobre było...
Karkówka w plastrach , posolona, obłożona suszonym czosnkiem w plasterkach, można chyba też świeżym, ale nie miałam...

naczynie (gęsiarkę) wysmarowaną masłem roslinnym lub smalcem wyłożyć mięsem, na to taki obgotowany odrobinę ryż, obgotowane suszone grzyby, druga porcja mięska na wierzch...i cebulka w krążkach...
Kostkę wołową knorra rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody i dolewamy do tego wszystkiego...
w rozgrzanym piekarniku musi siedzieć conajmniej 50 minut...
mój ryż był odrobinę rozgotowany, bo w przepisie było, żeby surowy wsypać, ale się nie odwazyłam...

kurka, jutro zrobię, bo na samo wspomnienie mi ślinianki zapracowały...ale zrobię z kaszą, bo ryżu codzień Luxus nie zdzierży...

ostrzegam, że tłuste jest, chyba, żeby zrobić z wołowiny...
ale wtedy chyba dłużej musi być w piecu...

malena

Rodzina (znaczy niewyjechane jej resztki, sztuk 2) zostaje na moim wikcie przez najbliższe dni Mr. Green

Oj, będzie się działoooo Mr. Green

Ja, remont i gotowanie Mr. Green

Migotka

biedni...oni..
zmówię zdrowaśkę w Waszej intencji... Pray

malena

Zmów

Niejedną

Potem nie zwracaj uwagi na nagłówki:
"Czy mąka i gips powinny mieć podobne opakowania?" Mr. Green

Migotka

gips to podobno piją niektórzy na...ten... no wiesz...
o wiem, zamiast viagry Embarassed

no dobra, już milczę, bo się zagalopuję... Silenced

roll

Dobra przyznam sie ,

wlasnymi rencyma zrobiłem sałatke.
Wczoraj wieczorem coś mnie tchnęło i skojarzyłem coś co robiła moja przyszła-była żona. Mr. Green

Coprawda nie do konca znałem proporcje wiec robiłem na czuja.
A wiec tak:
Pekinską [jesli duża to pół] trza zszatkowac ,
do tego opakowanie surmi z 200-300g w kosteczke i do miski ,
ser zółty im bardziej śmierdzący tym lepiej ale to kwestia gustu tez w kosteczke 1x1cm.
Zagotowac 2 woreczki ryżu , odstawic do wystygnięcia.
Puszke kukurydzy i dwie puszki ananasa w kostce ....to wszystko razem do miski ,
posolic , popieprzyc i z startymi 2 ząbkami czasnku [ew. czosnek granulowany] porządnie wymieszac.
Zapomniał bym o najważniejszym majonez winiary słoik 400g konieczny

Palce lizac , powaznie .... w dodatku z pięc osób tym sie wyżywi

Smacznego

fedrus

roll

malena

O, fajne!
Tylko nie wiem, co to 'surmi' ale zaraz wygooglam Smile

A z przepisów równie szybkich a łatwych do przyrządzenia ilościowego (czasem goście sie zasiedzą Mr. Green

):
gotuję makaron (jakiś taki mniejszy, kolanka albo sprężynki albo co mam pod ręką), do gorącego (odcedzonego) wrzucam pokrojony w kostkę zielony ogórek, sól, pieprze*, czosnek, majonez Mr. Green

Wersja z fantazją: makaron "dnia poprzedniego" na patelnię, potem - jak wyżej Mr. Green

Wypróbowaliśmy też zbiorowe fantazje, tj. z dodatkiem surowej, sparzonej cebuli, kukurydzy, jabłek, ale zdecydowanie najlepsza była opcja makaron+ogórek = miękkie i chrupiące = ciepłe i zimne Mr. Green

* używam różnych, któraś z firm sprzedaje takie gotowe mieszanki ziaren do roztarcia w młynku / moździerzu

bobro

fedrus

Też sprawdzałem w googlach co to surmi

roll

surimi pierdoły Razz

na literówkach sie nie znacie Razz

[link widoczny dla zalogowanych]

Migotka

w ogóle nie rozumiem Bobrowego avatara...
facetom to się zmarszczki na czole robią w poprzek od zdziwienia, babkom podobnio pionowe...no wiecie...
przychodzi mąż do domu po wypłacie, a zona marszcząc czoło mówi:
-dawaj pieniądze !!!
a mąż zdziwiony unosi brwi:
-jakie pieniądze?
a Bober ma takie drzewko...to co to jest ... zwrotnice? Think

a tak w ogóle to robię dziś łazanki... Little thongue man

letnisztorm

Migotka to jest metafora żyły która mu wychodzi jak się napręża.

Migotka

Żyła Mu wychodzi czy się napręża...? mam dziś przypływ ścisłości...
w każdym razie robi Mu się coś okropnego...

cokolwiek by to nie było, to w zasadzie chyba wolę jednak nie wiedzieć, bo w jakimś dziwnym kierunku te rozważania idą.... Anxious

malena

roll

Ależ droga Mal jestem ostatnia ostoją spokojnosci

Jesli na powaznie zdecydujesz sie na zrobienie tej sałatki to powinnas zadowolic podniebienie .... oczywiscie wszystko kwestia gustu, ale tego ananasa z puchy nie załuj, smacznego Mr. Green

ps. Obiecaj, ze opowiesz jak barzdzo sie strułas Mr. Green

Migotka

Jesteście toksyczni...kurka... i zarażacie... Eh?

letnisztorm

Migotko walcze z tym i chcę być poważna i mi nie wychodzi Cwaniak

Migotka

Chcesz być poważna?? d'oh!

to niezdrowe jest, wiesz?

lepiej daj przepis na orzechowe ciasto.... Hyhy

letnisztorm

Moja mama robi rurki z kremem orzechowym .

Ciasto albo francuskie albo takie jakieś takie półkruche a krem normalny budyniowy tylko dodaje się orzechy włoskie zmielone ( w trakcie gotowania ) potem krem z masełkiem albo margarynką się miksuje.

Mniam mniam pychotka.

A co do powagi to administracja przykazała, a je się słucham bo grzeczna jestem.

fedrus

Migotka

Administracja takie herezje tu ...? Think

mam nadzieję, że się nie dałaś?
zindoktrynować... Hyhy